0102030405
Studimi i Universitetit të Stanfordit: Gatimi me soba me gaz lidhet me kancerin. Bëni këto 3 gjëra për të ulur rrezikun!
2026-03-06
Përmbledhje
Një studim i Universitetit të Stanfordit zbulon se sobat me gaz dhe propan lëshojnë benzen, një kancerogjen i Grupit 1 i lidhur me leuçeminë, në nivele që mund të tejkalojnë tymin e dorës së dytë.
Vetëm 45 minuta gatim mund t’i çojnë përqendrimet e benzenit në ambiente të mbyllura mbi kufijtë e shëndetit, me gazin që qëndron në dhomat e gjumit për më shumë se tetë orë.
Ndryshe nga sobat me induksion, të cilat lëshojnë sasi të papërfillshme, sobat me gaz paraqesin një rrezik linear për shëndetin, ku çdo ekspozim është i dëmshëm.
Ndërsa shumë veta besojnë se vetëm tymi i vajit të gatimit është kancerogjen, gazi natyror i përdorur në soba është gjithashtu një shkaktar. Përveç çlirimit të dioksidit të karbonit dhe metanit potencialisht kancerogjen, sobat me gaz prodhojnë kimikate të dëmshme si p.sh. monoksidi i karbonit (CO), e cila pengon frymëmarrjen qelizore; formaldehidi (HCHO), një kancerogjen; dioksidi i azotit (NO2), një irritues i frymëmarrjes i lidhur me astmën; dhe benzen (C6H6).
Për ta zbutur këtë, ekspertët rekomandojnë tre veprime: maksimizimin e ventilimit me ventilatorë dhe dritare të hapura ose të ventilimit të shtëpisë, mbajtjen e sobave pa yndyrë dhe përdorimin e pajisjeve elektrike si skuqëset me ajër për të zvogëluar djegien e gazit.
Vetëm 45 minuta gatim mund t’i çojnë përqendrimet e benzenit në ambiente të mbyllura mbi kufijtë e shëndetit, me gazin që qëndron në dhomat e gjumit për më shumë se tetë orë.
Ndryshe nga sobat me induksion, të cilat lëshojnë sasi të papërfillshme, sobat me gaz paraqesin një rrezik linear për shëndetin, ku çdo ekspozim është i dëmshëm.
Ndërsa shumë veta besojnë se vetëm tymi i vajit të gatimit është kancerogjen, gazi natyror i përdorur në soba është gjithashtu një shkaktar. Përveç çlirimit të dioksidit të karbonit dhe metanit potencialisht kancerogjen, sobat me gaz prodhojnë kimikate të dëmshme si p.sh. monoksidi i karbonit (CO), e cila pengon frymëmarrjen qelizore; formaldehidi (HCHO), një kancerogjen; dioksidi i azotit (NO2), një irritues i frymëmarrjes i lidhur me astmën; dhe benzen (C6H6).
Për ta zbutur këtë, ekspertët rekomandojnë tre veprime: maksimizimin e ventilimit me ventilatorë dhe dritare të hapura ose të ventilimit të shtëpisë, mbajtjen e sobave pa yndyrë dhe përdorimin e pajisjeve elektrike si skuqëset me ajër për të zvogëluar djegien e gazit.
Sa benzen lëshojnë sobat me gaz?
Djegësit dhe furrat me gaz me fuqi të lartë (të vendosura në 350 °F) lëshojnë mesatarisht përkatësisht 2.8 dhe 5.8 μg benzen në minutë. Për ata që përdorin gaz të lëngshëm nafte (LPG), normat janë 5.5 dhe 6.5 μg në minutë.
Të dhënat tregojnë se përqendrimet e benzenit në ambiente të mbyllura nga sobat me gaz mund të tejkalojnë nivelet e gjetura në tymin e dorës së dytë. Në të kundërt, sobat me induksion lëshojnë dukshëm më pak benzen - vetëm 1/25 deri në 1/10 të asaj që lëshojnë sobat me gaz - gjë që është praktikisht e papërfillshme.
Të dhënat tregojnë se përqendrimet e benzenit në ambiente të mbyllura nga sobat me gaz mund të tejkalojnë nivelet e gjetura në tymin e dorës së dytë. Në të kundërt, sobat me induksion lëshojnë dukshëm më pak benzen - vetëm 1/25 deri në 1/10 të asaj që lëshojnë sobat me gaz - gjë që është praktikisht e papërfillshme.
Përdorimi i një sobe me gaz vetëm për 45 minuta mund të shkaktojë që nivelet e benzenit në kuzhinë të tejkalojnë standardet shëndetësore. Në shtëpitë me plan të hapur ose kur dyert lihen hapur, benzeni migron në dhomat e gjumit. Brenda 8 orëve nga gatimi, nivelet e benzenit në dhomën e gjumit mund të arrijnë 2.8 ppbv - 23 herë më të larta se nivelet e para-gatimit - ku ai mbetet dhe shkakton dëme kronike.
Si mund të gatuajmë në mënyrë të sigurt dhe të ulim përqendrimet e benzenit në ambiente të mbyllura?
1. Ventiloni siç duhet gjatë gatimit. Ventilimi është metoda më efektive. Për të parandaluar përhapjen e benzenit, mbyllni dyert e dhomës së gjumit dhe hapni dritaret e kuzhinës. Nëse qarkullimi i ajrit është i dobët, përdorni një ventilator për të rritur rrjedhën e ajrit ose instaloni një ventilator të plotë.Sistemi i Ventilimit të ShtëpisëPas gatimit, mbajeni ventilatorin dhe dritaret hapur dhe largohuni nga kuzhina për një kohë të shkurtër për të minimizuar ekspozimin. Shënim: Aspiratorët e sobës mbeten jetësorë për largimin e avujve të vajit, të cilët janë gjithashtu një faktor rreziku për kancerin e mushkërive.
2. Pastroni sobën rregullisht. Yndyra e mbetur në sobë rrit mundësinë e çlirimit të benzenit. Pasi kuzhina të jetë ajrosur, fshijeni sipërfaqen e sobës dhe enët e gatimit për të zvogëluar emetimet e mundshme.
3. Përdorni Pajisje Alternative Kuzhine. Skuqja dhe skuqja në temperaturë të lartë prodhojnë më shumë benzen. Merrni në konsideratë kalimin në soba me induksion për këto metoda. Si alternativë, përdorni skuqëse me ajër ose tenxhere elektrike për oriz për të zvogëluar më tej varësinë nga sobat me gaz dhe për të ulur rrezikun tuaj.
Pyetje të shpeshta
1. A është benzeni nga sobat me gaz vërtet më i rrezikshëm se avujt e vajit?
Të dyja janë të rrezikshme. Ndërsa avujt e naftës lidhen me kancerin e mushkërive, benzeni është një kancerogjen i Grupit 1 i lidhur posaçërisht me kanceret e gjakut si leuçemia, madje edhe në nivele të ulëta ekspozimi.
2. A do ta zgjidhë një aspirator problemin e benzenit?
Jo plotësisht. Aspiratorët ndihmojnë, por shpesh nuk arrijnë të kapin të gjitha nënproduktet e djegies së gazit. Kombinimi i tyre me dritare dhe ventilatorë të hapur është shumë më efektiv.
3. A qëndron benzeni vetëm në kuzhinë?
Benzeni depërton lehtësisht në dhomat e gjumit dhe zonat e ndenjes, ku mund të mbetet në përqendrime të larta për më shumë se 8 orë pasi soba të jetë fikur.
4. A duhet të kaloj në një sobë me induksion?
Nëse është e mundur. Sobat me induksion lëshojnë 10 deri në 25 herë më pak benzen sesa sobat me gaz, duke i bërë ato një alternativë shumë më të pastër dhe më të sigurt për cilësinë e ajrit të brendshëm.
Referencë:
1.Studimi zbulon se djegia nga sobat me gaz mund të rrisë nivelet e brendshme të kimikateve të lidhura me kancerin e qelizave të gjakut
2.Djegia e gazit dhe propanit nga sobat lëshon benzen dhe rrit ndotjen e ajrit të brendshëm
3.Të stresuar për ndotjen e kuzhinës? Një ventilator dritareje është një zgjidhje e lirë